Mit mehr Pflanzenpower das eigene Hotel und Restaurant nachhaltiger aufstellen und gleichzeitig eine neue Zielgruppe magisch anziehen.

Gestalte Deine Betriebszukunft aktiv mit!

Warum solltest Du mit mir an Deiner Zukunft arbeiten?

WETTBEWERBS­VORTEIL

Du erhöhst die QualitĂ€t Deines Hotels oder Restaurants und die Bindung neuer flexitarischer und veganer GĂ€ste an Dein Hotel. Du kreierst damit eine neue Zukunft fĂŒr Dein Unternehmen.

ZUKUNFTS­FÄHIGKEIT 

Du investierst in die Zukunftskompetenz Deines Hotels / Restaurants, dass die Entwicklung der GĂ€ste versteht und deren BedĂŒrfnisse nach leckeren, nachhaltigeren Speisen aufnimmt.

SCHNELLER AUFBAU

Dein Hotel / Restaurant wird mit dem richtigen Know-How ausgestattet und kann langwierige Steps der Entwicklung zu einer neuen Hotel- oder Gastrozukunft ĂŒberspringen.

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Über Antonia SchĂ€fer

Antonia SchÀfer

Antonia ist Deutschlands erste zertifizierte vegane Hotel- und Gastroberaterin und zertifizierte vegane ErnĂ€hrungsberaterin. Sie bietet Rezeptentwicklungen, KĂŒchenschulungen, Webinare, und Workshops zur Entwicklung eines umsatzstarken und nachhaltigen veganem Angebot an.

Antonia arbeitet leidenschaftlich mit Hotels und Restaurants im gesamten D-A-CH-Raum zusammen, um ihnen dabei zu helfen, eine neue Zielgruppe mit veganen Kunden zu erschließen und somit das eigene Angebot mit leckeren klimafreundlichen Speisen fĂŒr alle GĂ€ste zu erweitern.

Außerdem gibt Antonia ihr Wissen auf der BĂŒhne als Speakerin oder in Podcastinterviews weiter und schreibt Fachartikel fĂŒr verschiedene Formate.

Als Veganerin erkannte Antonia, dass Veganer und Menschen, die immer weniger tierisches Essen konsumieren wollen, im Hotel und Restaurant immer noch nicht das gleiche Erlebnis erfahren wie traditionelle GĂ€ste. Nachdem Antonia ĂŒberforderte Mitarbeiter und zu wenig Transparenz in den Hotels und Restaurants in Bezug auf pflanzliche Speisen und GetrĂ€nke erlebt hatte, entschloss sie sich, ihre eigene vegane Hotel- und Gastronomieberatung zu grĂŒnden, um ihr Wissen ĂŒber vegane und nachhaltige KundenbedĂŒrfnisse in Hotels und Restaurants zu integrieren.

Die nÀchsten Schritte

1. TERMIN BUCHEN Du interessierst dich fĂŒr ein veganes Angebot und willst mehr darĂŒber erfahren? Buche dir jetzt deinen Termin. Dauer: 1 Min.
2. ERSTGESPRÄCH Termin gebucht? Super! Wir melden uns bei dir telefonisch und nehmen deine Situation auf. Zudem erklĂ€ren wir dir, wie die Zusammenarbeit mit Antonia SchĂ€fer ablĂ€uft. Dauer: 10 Minuten
3. BERATUNG Wir sind grundsĂ€tzlich der Meinung, dass eine Zusammenarbeit Sinn machen wĂŒrde? Na wunderbar! Dann lass uns im kostenfreien ErstgesprĂ€ch ins Eingemachte gehen und alle weiteren Details klĂ€ren. Dauer: 30 Minuten

1. TERMIN BUCHEN

Du interessierst dich fĂŒr ein veganes Angebot und willst mehr darĂŒber erfahren?
Buche dir jetzt deinen Termin.

Dauer: 1 Min.

2. ERSTGESPRÄCH

Termin gebucht? Super! Wir melden uns bei dir telefonisch und nehmen deine Situation auf. Zudem erklÀren wir dir, wie die Zusammenarbeit mit Antonia SchÀfer ablÀuft.

Dauer: 10 Minuten

3. BERATUNG

Wir sind grundsĂ€tzlich der Meinung, dass eine Zusammenarbeit Sinn machen wĂŒrde? Na wunderbar! Dann lass uns im kostenfreien ErstgesprĂ€ch ins Eingemachte gehen und alle weiteren Details klĂ€ren.

Dauer: 30 Minuten

Was unsere Kunden sagen

"Sehr zu empfehlen! Es macht Spaß und bringt nebenbei Erfolg mit Antonia ein passendes Konzept fĂŒr die vegane Community zu erstellen. Die Umsetzung unser Angebot zu erweitern hat sich auf jeden Fall gelohnt und macht GĂ€ste und Betrieb glĂŒcklich. Nebenbei ein schönes GefĂŒhl die Tierwelt zu schĂŒtzen. Danke das CafĂ© Romantic Heidelberg freut sich mit dir gearbeitet zu haben! ♄"
Jasmin BrandstÀtter
Café Romantic Heidelberg
"Ich habe ihm Rahmen einer firmeninternen Schulung das Webinar von Frau Antonia SchĂ€fer ĂŒber die Umsetzung und Bedeutung von Konzepten bezĂŒglich veganer ErnĂ€hrung in der Hotellerie und Gastronomie besucht. Sie hat sehr kompetent und interessant Ihre Erfahrungen und wissenschaftliche Erkenntnisse prĂ€sentiert. Ihr Webinar war definitiv eine Bereicherung auf einem Feld, in dem noch sehr viel unerschöpftes Potenzial liegt."
Tom
JUFA Hotels Einkfauf
"Antonia hat uns in Sachen veganes Angebot fĂŒr unser Bio-Wirtshaus in MĂŒnchen, den Klinglwirt, beraten. Sowohl hinsichtlich der Optimierung des NĂ€hrstoffgehalts unserer pflanzlichen Gerichte als auch bei der erfolgreichen Vermarktung dieser Speisen konnte sie uns wertvollen Input geben. Wir konnten durch ihre Beratung unser Angebot nochmal deutlich verbessern und haben zahlreiche Neukunden in diesem Segment gewonnen. Insofern: UneingeschrĂ€nkte Empfehlung!"
Sonja Obermeier
Klinglwirt MĂŒnchen

Wo findest Du uns?

Unser Standort befindet sich vor den Toren Kiels – an der schönen Ostsee. Von hieraus betreuen und beraten wir Kunden aus der ganzen D-A-CH Region. (Deutschland, Österreich und der Schweiz)